KYOTOSENMARU Syakariki murasaki

KYOTOSENMARU Syakariki murasaki

B1F
FOOD HALL

適合大人的清爽飲品歡迎選擇自己喜歡的一杯吧!

我們推薦的菜單有使用海鮮和雞湯熬出的醬油拉麵之外,想快速用餐的時候以及深夜用餐,和喝完酒的最後一道配菜都有。展示櫃裡每天都會排出6種小菜,請輕鬆選出喜歡的小菜。我們的櫃台與流理台高度是一樣的,歡迎來體驗一下廚房現做的臨場感吧。

類別
拉麵,沾麵
TEL
075-746-7768
營業時間
11:00~23:00 (L.O. 22:30)
URL
官方網站

從魚和雞肉中提取出的高湯底料,再加入自家製的醬油,澆在細細的麵上攪拌好。可以加上叉燒肉和厚厚的竹筍等,從橱窗裡選擇您喜歡的一品吧!把所有配菜都加上的“紫 MURASAKI”另付加6種小菜是1,280日元。

基本的湯底料是沙丁魚,三文魚,小鲅魚的烹煮,使用雞做出的肉湯。香香濃濃的肉湯裡加入醬油等調味料,變成豐富的口味。覺得不太夠的時候,您還可以享受只需100日元的加上猪骨做出的“小炸魚乾×雞肉×猪骨頭”三合湯。

櫃台與調理台成一樣的高度,可以近距離觀看調理的樣子。點餐後,可以在眼前看到製作的樣子的同時,也會對吃第一口的期待度增高。拉麵所用的麵是長直麵,沾麵用的是粗麵。

900日元的沾蕎麥麵使用的是京都製麵所[麵屋 棣鄂]的平打麵。因為使用的是国產小麥,所以麵有著粘軟又鬆脆的口感,使其成為小麥的風味獨具特色的蕎麥麵。在雞肉和小魚煮乾的湯底内加入醬油,成為了清淡可口的湯汁,請您一定要品嚐一下哦。

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