Torisei

Torisei

B1F
RESTAURANT

神聖又熟悉的京都伏見的老店舖藏元提供日本清酒和串燒的店

作為有著創業340年悠久歷史的藏元,領主代代自稱山本源兵衛至現在已到第11代。店裡的菜色也都是搭配從山本的本家直接運送出的“原酒”和現榨好的“垂口”(11~4月)等等的日本酒來選定的人氣菜單。如其店名,使用國產雞肉和日本酒釀成的醬汁一起享用的雞肉串料理為主。我們期待您的光臨來享受歡樂以及放鬆的空間。

類別
烤雞肉串,雞肉料理,清酒
TEL
075-353-6339
營業時間
11:00~23:00
URL
官方網站

先從最有人氣的日式串燒拼盤720日元開始!產地直送過來的新鮮國產雞淋上日本酒釀製的特製醬汁烤出來的串燒。像是與雞肉原有的味道很搭的香蔥“雞蔥”使用新鮮的雞心“心臟”,以及俗稱雞脖子的“Sukimi”等,可品嚐師傅推薦的5種料理。

這裡匯集了各種酒類,喜歡日本酒的人不管誰都會想光臨。由伏見的酒倉直送過來,現榨的香味,濃厚的味道和有深度的口感,原酒從475日元就可享有珍貴的一杯。和使用同款日本酒釀成的特製醬汁淋上的串燒是最佳搭配。

使用麴釀製的雞肉650日元。雞胸肉用麴釀製一晚完成的,KYOTO TOWER SANDO獨家菜單。首先不沾任何調味料請直接品嚐看看. 您會感到驚訝的超嫩雞胸肉,下一步就來搭配檸檬和芥末品嚐看看吧。有麴的淡淡甜味,歡迎來嚐試京都新口味吧。

相比於肉質軟嫩口味清淡的嫩雞,母雞是有咬勁又美味的。由于本身就很美味,所以只撒胡椒鹽烤出來的也非常美味。越咬越有滋味在口中蔓延。偶爾配點高麗菜以及喝點日本酒也不錯呢。烤母雞864日元。

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