京都・本くず氷

京都・本くず氷

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吉野本葛を使ったはんなり新食感!京都生まれのアイスキャンディー

乳製品を使わず吉野本葛で固めた、ヘルシーでおいしい京都発祥のアイスキャンディー専門店です。使用するのは、京の名水・桃の井と宮内庁御用達の吉野本葛、さらに京都和束町の高級宇治茶や宮古島の黒糖といった、日本が誇る食材ばかり。お味は焙煎ほうじ茶黒豆、ふらんぼわーずぜんざいなど個性豊かな全5種。他にも季節のお味や限定のお味もご用意しておりますので、食感のみならず味わいもお楽しみいただけます。

業種
アイスクリーム類・菓子
TEL
075-708-6908
営業時間
9:00~21:00
URL
公式HP

お菓子のベースとなる吉野本葛は、創業四百余年の老舗「黒川本家」から。水にもこだわり、京都・伏見の酒蔵の一つキンシ正宗の初代が蔵を開いた堺町二条の敷地内で、今もこんこんと湧き出る桃の井の名水を特別に使用。その他、微量でも京都産塩など素材にこだわり仕上げる。

シンプルに本物志向の食材たちをマイナス32℃で瞬間冷凍。少し溶かしながら食べると、とろんとした葛の味わいが楽しめるアイスキャンディー。京都らしい贈り物として、また京を旅した思い出の味として、持ち帰り用のパッケージを使って持ち帰りたい。

有機JAS認定マーク付きのアガベシロップ入りアイスキャンディー2種。いちごと木苺、ブルーベリーの果実が入った、濃厚ジューシーないちごさん500円。レモン果汁で爽やかな味わいがある7種のふるーつ500円は、7種類もの季節のフルーツが入る一番人気。

京都らしい和テイストのアイスキャンディー。和三盆を使用した宇治抹茶500円は、京都和束町で有機栽培されている茶葉を石臼挽きした高級宇治抹茶によるプレミアムな味わい。ほかにも季節の食材を使った期間限定商品もご用意しております。

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