かゆな

かゆな

B1F
FOOD HALL

野菜の旨味が詰まったヘルシーお粥と優しい味の京のおばんざい

おばんざいのお店ならではの旨味を凝縮した野菜スープを注ぐ、国産米の甘みを感じる食べごたえのあるお粥をご用意しています。契約農家から仕入れる有機食材を使用し、添加剤を使わず素材本来の味を楽しんでいただける、日替わりのおばんざい。動物性の原料を使わない、ベジタリアンの方も安心して召し上がっていただけるメニューが豊富です。

業種
京がゆとおばんざい
TEL
075-353-2399
営業時間
11:00~23:00
URL
公式HP

少し芯を残して硬めに炊いたお粥に、野菜を煮込んで取った旨みたっぷりのスープを注ぐ、野菜のスープがゆ。シンプルながら米の旨味が味わえる看板メニュー。セットの小鉢3皿と豆皿1品は、常時6種類以上そろう旬野菜のおばんざいの中から好みのものをチョイスできるのが嬉しい。

粥菜では、市内ではあまり見かけない、地元だけで飲まれる珍しい京都の地酒も種類豊富にそろう。熊野酒造で造られる久美の浦 祝 純米酒は、京都府だけで作られる酒造好適米、祝を全量使用した京のブランド産品。キリッとした辛口の味わいで、料理にもよく合う。

粘りとコシのある滋賀県産の滋賀羽二重もちと、上品な味わいの北海道産の赤えんどう豆を使う豆大福など、三浦屋が粥菜のために用意するオリジナルの和菓子が季節替わりで味わえるほっこりおやつセット。セットのドリンクは、宇治茶の老舗、播磨園製茶のオーガニック緑茶やほうじ茶など数種類から選べる。

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