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バラ、ラベンダー、カモミールなど、10種のハーブで作る自家製フラワージンのジントニック、ボタニカルガーデン1,100円。提供の際は、フレッシュハーブやエディブルフラワーをグラスにあしらい華やかに仕上げる。四季折々の花などを取り入れ、季節感も楽しめる一杯。

タイムとローズマリーを使用し、香り高く仕上げるリンゴとココナッツのカクテル、林檎の時間1,100円をはじめ、味だけでなくスタッフの多彩なパフォーマンスで魅せるドリンクに注目を。目の前で披露される鮮やかな手捌きを楽しんで。

リブフォーエバー1,200円は、米や玉露、柚子といった日本ならではの素材を取り入れたクラフトジン「季の美」をベースにしたカクテル。抹茶、竹炭、ひのきをフューチャーし、その味わいをより引き立てる。

主力となるクラフトジンは、［京都蒸留所］が手掛ける「季の美」をはじめ日本中のクラフトジン、世界各国の銘柄から100本以上をセレクト。小説や映画、音楽などをモチーフにその名を冠するカクテルにも注目を。クラフトジンのみくらべセット2,500円（3種）がオススメ。