SOUAN

SOUAN

B1F
FOOD HALL

맷돌로 간 진짜 100퍼센트 메밀국수를 방금 튀겨낸 튀김과 같이 맛보자.

엄선된 메밀가루를 사용하여 다시 갈고 반죽하여 삶은 신선한 맛의 메밀을 제공하는 에도마에 메밀국수입니다. 새로운 스타일의 점포에서 식사 공간을 즐길 수 있도록 요리는 물론 ,인테리어, 식기 모두를 엄선하여 고집하고 있습니다. 목 넘김이 좋은 메밀국수와 방금 튀긴 튀김을 엄선한 술과 함께 맛보세요.

업종
소바· 튀김 · 술
TEL
075-746-7698
영업시간
11:00~23:00 (L.O. Food 22:00 / Drink 22:30)

주문 후에 튀기는, 호박, 새우, 계란 등 5 종류의 신선한 야채 튀김을 따끈 따끈하게 제공합니다. 계란 많이 발라 바삭 바삭한 식감의 튀김을 매밀국수와 함께 즐길 수있는 텐세이소바. 호평의 튀김은 저녁 17 시부터 단품으로도 맛볼 수있습니다.

매밀국수 전용으로 만든 진간장을 기반으로 만든 매밀국수 간장으로 밑간을해서 부드럽게 삶은 닭다리 살은 씹으면 씹을수록 깊은 맛 탄력있는 깔끔한 매밀국수와 궁합이 좋은 토리세이로 소바 . 나라의 도예 작가에게 주문한 SOUAN 오리지널 그릇도 주목.

맷돌로 간 메밀을 반죽한 향기로운 메밀 국수를 간단하게 맛볼 수있는 일품. 매밀국수를 돋보이게하는 것은 국산 가다랭이와 2 종의 다시마를 혼합 한 국물과 가게의 비밀 소스로 만든 국물. 목넘김이 좋고 쫄깃한 메밀 국수의 식감과 고소함을 즐길수 있는 세이로소바.

메밀국수 간장과 미림의 단맛으로 익힌 푸짐한 쇠고기 등심이 일본산 대파, 메밀과 함께 식욕을 돋구는 절묘한 맛. 셀프 서비스로 고추기름, 닭 기름을 첨가하면 더 면빨과 맛이 좋아집니다. 고기세이로 소바.

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