장미, 라벤더, 카모마일 등 10 종류의 허브로 만드는 수제 플라워진으로 만든 진토닉, 보타니컬 가든 1,000 엔. 칵테일은 신선한 허브와 에디블플라워를 잔에 곁들여 멋지게 제공합니다. 사계절 꽃을 사용해 계절감도 즐길 수있습니다.
The Roots of all evil.
B1F
FOOD HALL
교토 타워의 역사 있는 지하상가에서 놀라움과 즐거움을 제공합니다
바 업계에서도 앞서가는 기술과 발상을 도입한 칵테일을 캐주얼하게 즐길 수 있는 칵테일 스탠드입니다. 녹차와 대나무숮, 가다랭이 국물 등 일본이나 교토 특유의 소재를 사용하며 독창적인 칵테일도 함께 즐길 수 있습니다. 세련된 감각과 새로운 도전의 즐거움이 가득한 공간에서 특별한 시간을 보내세요.
타임과 로즈마리를 사용해 향기를 진하게 만드든 사과와 코코넛 칵테일, 사과의 시간 1,000 엔을 비롯해 맛 뿐만 아니라 직원의 다채로운 퍼포먼스에 매료되는 드링크와 눈앞에서 선보이는 화려한 손놀림을 즐기자.
나이트 크롤러 1,200 엔은 쌀과 옥로, 유자 등 일본 만의 소재를 사용한 크레프트 진 "키노비"를 기반으로 한 깔끔한 맛의 마티니.
핸드메이드로 유자나 녹차, 대나무 숯 등 "키노비"와 같은 소재를 사용하는 것으로, 그 맛을 더 돋보이게 만듭니다.
주력인 크래프트 진은, 교토 증류소가 다루는 "키노비"를 비롯해 세계 각국의 종류를 30 개 정도 갖추고 있다. 소설이나 영화, 음악 등을 모티브로 이름을 붙이고 칵테일과 크레프트 진을 통이나 병에 빚어 만드는 수제 드래프트 칵테일과 보틀링 칵테일에도 주목.
