SOUAN

SOUAN

B1F
FOOD HALL

请您一同品尝用石钵磨出来的地道荞麦面和新炸的天妇罗

江户前荞麦面处为您提供用精心挑选的荞麦粉,经研磨,敲打,蒸煮等多道工序制成的风味浓厚的荞麦面。在这家崭新风格的店铺里,为了让食客们充分享受美食,除了料理之外,室内装修,食器也都非常的考究。一同品位入口顺滑的荞麦面,精心烹炸的天妇罗,严格挑选的日本酒吧!

类别
荞麦面,天妇罗,日本清酒
TEL
075-746-7698
营业时间
11:00~23:00 (L.O. Food 22:00 / Drink 22:30)

在您点餐后,才会将南瓜,虾,鸡蛋等5种新鲜的蔬菜炸出来,为您奉上热热的一品料理。勾上足够量的鸡蛋芡,脆脆口感的天妇罗,和荞麦面一起享用是绝佳的,此道料理为天妇罗荞麦面。大受好评的天妇罗从晚上17点钟开始会单品售卖。

用荞麦面专用的老抽酱油做为调味汁,制成柔软的鸡肉,越咀嚼口感越浓厚,与有弹力并且清爽的细磨荞麦面搭配绝佳的鸡蒸笼荞麦面。同时也请关注奈良陶艺作家选择的SOUAN特制器皿。

石臼打出的荞麦粉香味绝妙,是口味质朴单纯的一道料理。荞麦面的原味来自于荞麦面汤汁,汤汁的材料是国产鲣鱼和两种秘传的昆布。顺口且荞麦香气满满的竹蒸笼荞麦面。

用荞麦面酱汁和日式料酒煮出的稍带甜味的份量满满的牛腰肉,配合国产的白香葱,把他们撒在起荞麦面上,一定会另您的食欲大增。加一些自助服务柜台的辣椒油和鸡肉油,会增加肉蒸笼荞麦面的口感。

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