PORK CUTLET Katsukura

PORK CUTLET Katsukura

B1F
FOOD HALL

京都诞生的炸猪排专门店,自创业以来就深受喜爱的味道!

在对食品严格筛选并对其精加工的京都,我们是对炸猪排一味追求的「Katsukura」。严选出的猪肉脆脆的炸过之后再混合健康的食用油,用窑烤出来的面包的面包粉等等,都是拘泥于一个一个的素材制成的多汁的炸猪排,请一定品尝一下我们为之自豪的味道。特制的猪排酱汁和沙拉酱也会提升出食材的味道。

类别
炸猪排/炸串
TEL
075-708-3155
营业时间
11:00~23:00 (L.O. 22:00)
URL
官方网站

可以体味到香脆又多汁的「Katsukura」的王道菜单,炸猪腰排120克1280日元。使用了足够量的红葡萄酒制作的酱汁,真的好想尝尝这种简单淳朴的味道。从全国的产地严选出的应季卷心菜也充当了名配菜的角色。

在美味爆棚又多汁的炸猪腰排上散上味道浓厚的鸡蛋汤汁,炸猪排盖饭1,280日元。蓬松的鸡蛋汤汁,份量满满的香葱,经过汤汁的浸泡后变的很柔软的猪腰排,这几种食材的美妙搭配会使食欲大增,深受各年龄层人士的喜爱。

虾,猪里脊肉,鹌鹑,柚子麸,加以应季的食材,再勾一层薄薄的芡炸出来的猪排串5串是680日元。绝妙的手法炸出味道刚刚好的脆猪排,勾芡的方式也很考究,这些都是在经过长年制作炸猪排的专门店里才能品尝到的味道,也推荐您在饮用啤酒或是威士忌的时候享用。

将猪排炸脆之后,浇上九条香葱和萝卜泥,再蘸上特制的橙子醋以及份量足足的九条葱和酱泥的炸猪排餐食1,380日元。猪腰脂肪肉的甜味与味道浓厚的橙子醋,以及九条香葱和风味绝妙的萝卜的相配,这种清清爽爽的食感很受欢迎。

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